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700年前朱元璋的救驾烧饼终于有位古法制

发布时间:2019-07-12 18:44:16

700年前朱元璋的“救驾烧饼”,终于有位古法制作佼佼者将它复原了。

几场大雨过后,虽然杭城的暑气消散,但翼掌柜心里却有点说不出的疲乏和空虚,就像戏散场和酒醒后的空虚。为什么我一个直男这么矫情,那是因为夏天过去舍得过高的气温,却舍不得冰凉爽甜的夏果,夏天的樱桃,葡萄,水蜜桃就像少女的小脸蛋那么讨人喜欢。

诶,不过这也是留不住的东西。夏天之后就是黄色的秋天,秋天难免想吃点扎实的东西,比如……

浔隐山家一蟹壳黄

当翼掌柜拿起这个烧饼的时候就觉得似曾相识,感觉这不就是金华酥饼吗?然而边上的阿隐却慢悠悠的说道,这可不是一般的酥饼,它叫蟹壳黄,形似蟹壳,色呈金黄,由面粉、菜籽油、芝麻、梅干菜为主原料制成,俗称黄山烧饼

700年前朱元璋的救驾烧饼终于有位古法制

是经历700年传承的民间美食,曾是朱元璋避难充饥的“救驾烧饼”,亦是接驾乾隆皇帝的“皇印烧饼”,相较周边的金华酥饼、衢州烤饼,历史更为悠长,到如今,依然香味四散。

阿隐90后的新一代徽商,通过互联和物流,让家乡的美味传播的远超以往。其实如果光这一点并不能打动我为他推广,打动我的是他那种匠人的精神,为了寻找“最好的黄山烧饼”,阿隐花了好几年,试尝黄山周边近百家烧饼铺,终于找到了一位古法制作烧饼佼佼者。

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